2. Управління якістю і асортиментом товарів. Якість, номенклатура споживчих властивостей і показників
Ключові слова: якість товару; показники призначення, надійності, ергономічні, естетичні, технологічності; транспортабельність;, стандартизація; уніфікація; патентно-правові показники; екологічні показники; показники безпеки; економічні показники і показники однорідності; ґатунок; асортимент; характеристика асортименту: широта, повнота, стійкість, ступінь оновлення, новизна, структура, асортиментний мінімум, раціональність, гармонійність.
2. Управління якістю і асортиментом товарів. Якість, номенклатура споживчих властивостей і показників
- 2. 1. Якість товарів та її показники
- 2. 2. Градація якості товарів.
- 2. 3. Кількісна характеристика товарів
- 2. 4. Фізичні властивості товарів
- 2. 5. Класифікація продуктів
- 2. 6. Інновації і інноваційні процеси в товарній продукції
- 2. 7. Хімічний склад продовольчих товарів, їх харчова цінність. Норми харчування
- 2. 9. Збереження товарів
- 2.10. Товарні втрати