10. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме
- 10.1. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России
- 10.2. Современное определение комплекса услуг предприятий питания
- 10.3. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания
- 10.4. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г.
- 10.5. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии