2.4.2.3. ДИНЯ

Морфобіологічні та екологічні особливості. Диня належить до роду Melo, який об'єднує близько 15 видів, більшість з яких — куль­турні рослини. В нашій країні культивують такі види динь: Касаба (M. cassaba Pang.) — плоди сферичні, зморшкуваті, м'якоть майже без запаху. Сорти цього виду відзначаються транспортабельністю; Килікійська (M. odana Pang.) — плоди невеликі з сітчастою жовто-коричневою корою, м'якоть суха, нещільна, розсипчаста; Канталупа (M. cantalupa Pang.) — плоди жовто-оранжеві, сплюснуті, часто сег-ментовані, м'якоть щільна з приємним ароматом; Хандаляк (M. chandalak Pang.) — плоди невеликі, сферичні, сплюснуті, жовті або зелені, м'якоть соковита, нещільна; Амері (M. ameri Pang.) — плоди видовжені, темно-зелені, м'якоть хрустка із запахом ванілі; Чар­джоуська (M. zard Pang.) — плоди темно-зелені, видовжені, м'якоть свіжозібраних плодів тверда, несоковита і недостатньо солодка, піс­ля лежання стають солодкими і приємними на смак.

Культурна диня — рослина однорічна, роздільностатева (інколи квітки двостатеві). Коренева система дині менш розвинена, ніж у кавуна, складається із головного кореня, який проникає на глибину до 3 — 4 м, і поверхнево розміщених численних бічних відгалужень. Стебло сланке, циліндричне, порожнисте, дуже галузисте, покрите жорсткими волосками. Листки нирко- або серцеподібні на довгих черешках. Квітки оранжево-жовті, плоди великі, різні за формою і забарвленням (рис. 95). М'якоть нещільна або щільна, містить до 12 % цукру. Насіння яйцеподібне, плоске, біло-жовте, 0,5— 1 см завдовж­ки, містить 25 — 30 % олії. Маса 1000 насінин 35 — 50 г.

За біологічними особливостями диня наближається до кавуна. Це теплолюбна, стійка проти посухи і спеки, світлолюбна культура короткого дня. На­сіння її починає про­ростати при 15 °С. Від зав'язування плодів до дозрівання минає 20 — 70 днів. Найкраще росте ди­ня на чорноземах, каштанових ґрунтах, сіроземах. Важкі гли­нисті ґрунти для неї непридатні.

В Україні районо­вано близько 16 сор­тів дині, з яких най-

поширеніші ранньостиглі Алушта, Голянка, Криничанка, Липнева; середньоранні Гопрінка (Тавричанка), Десертна 5; середньостиглі Берегиня, Золотиста, Інея, Козачка 244 та ін.

Агротехніка істотно нічим не відрізняється від агротехніки каву­нів. Проте для дині встановлюють дещо меншу площу живлення, ніж для кавунів (1,5 х 1,5 м або 1,5 х 1 м), залишаючи по дві росли­ни в гнізді. Норма висіву насіння 3 — 4 кг/га, глибина загортання З - 4 см.

Плоди дині найкраще зберігати при температурі 0 - 2 °С і віднос­ній вологості повітря 80 — 85 %.