Аграрні
Економіка
Маркетинг
Менеджмент
Облік і аудит
Право
Туризм
Фінанси
Інші книги
Студентська бібліотека
Бібліотека Букліб працює за підтримки агентства
Magistr.ua
Головна
Аграрні
Зберігання і переробка продукції рослинництва
22. Зберігання і переробка — цукрових буряків
22. Зберігання і переробка — цукрових буряків
22.1. З історії розвитку цукробурякового виробництва
22.2. Особливості хімічного складу коренеплодів та їх зміни під час зберігання
22.3. Способи зберігання цукрових буряків у свіжому вигляді
22.4. Основи технології переробки цукрових буряків
22.4.1. Схема технологічного процесу
22.4.2. Подрібнення буряків і одержання соку
22.4.3. Очищення дифузійного соку
22.4.4. Випаровування соку, уварювання сиропу і кристалізація цукру
