Категорії

Дипломні, курсові
на замовлення

Дипломні та курсові
на замовлення

Роботи виконуємо якісно,
без зайвих запитань.

Замовити / взнати ціну Замовити

Стандартний контрольний перелік, який ми подаємо в цьому посібнику, охоплює фази прибуття, розміщення та вибуття Ваших гостей і може бути адаптований до ваших особливих потреб та умов діяльності. Цей перелік, наданий Івано-Франківській обласній Спілці сільського зеленого туризму експертом компанії IDI Джоном Ронейном, використовується у практичній діяльності Асоціації В&В в Ірландії.

І. СТАНДАРТНИЙ КОНТРОЛЬНИЙ ПЕРЕЛІК - ПРИБУТТЯ, РЕЄСТРАЦІЯ І ВІД'ЇЗД

А          Особиста гігієна / представлення

•  Акуратний, бездоганний зовнішній вигляд

•  Чистота рук і нігтів

•  Чисте, поліроване взуття

Б          Телефонні дзвінки

•  Швидка відповідь до 3—4-го зумера

•  Коректне привітання та чітко сформульована назва вашої гостинної садиби й ім'я

•  Відповідь на кожне запитання точна і вичерпна

•  Обізнаність про розташування власних та місцевих зручностей

•  Були зроблені зусилля, щоб точно дізнатися, чого хоче абонент перед тим, як надати інформацію

•  Абонента називають під час розмови на ім'я

•  Під рукою ручка, папір і бланк замовлення

•  Приємна інтонація голосу

•  Деталі попереднього замовлення підтверджені перед закінченням розмови

В          Замовлення відпочинку

•  Ефективні засоби для попереднього замовлення за допомогою

—  Телефону

— Листа

— Індивідуального прохання

•  Ефективний і точний запис таких деталей попереднього замовлення:

— повне ім'я гостя

— дата прибуття й орієнтовний час

— дата від'їзду

—  адреса

—  вимоги щодо умов розміщення

•  Визначені спеціальні вимоги, тобто дієта, дитяче ліжко, людина по догляду за дітьми

•  Встановлений орієнтовний час прибуття

•  Метод підтвердження

•  Записані номери телефонів

•  Записані деталі попередньої оплати

•  Вся Інформація записана й оформлена належним чином

•  Оновлена книга попередніх замовлень

Виконання попереднього замовлення

•  Лист підтвердження

•  Реєстрація внесків на бронювання

•  Розміщення у кімнатах відповідно до вимог гостя

Процедура прийому (реєстрації)

•  Позитивне і тепле ставлення

•  Поінформованість про замовлення

•  Клієнтові повідомлено про всі послуги

•  Пояснений графік харчування

•  Запропоновано розбудити зранку

•  Наявна та запропонована, якщо необхідно, інформація стосовно місцевих атракцій

•  Ім'я клієнта використовувалось під час реєстрації (2—3 рази)

Процедура виписки

•  Підготовлений рахунок

•  Перевірена задоволеність перебуванням

•  Рахунок представлений швидко

•  Рахунок чіткий, розбірливо написаний та перерахований за пунктами

•  Помилки виправлені без затримок

•  Є в наявності ручка

•  Прохання повернути ключі

•  Ввічливе прощання та запрошення приїхати ще раз

Процедура після виписки

•  Листи всім клієнтам, які залишили свої скарги

•  Записи постійних клієнтів підтримуються й оновлюються

Загальне ставлення до клієнтів

•  Створена дружня, тепла і дбайлива атмосфера

•  Виконання вимог клієнтів

•  Коректна процедура вирішення питань, які пов'язані із скаргами клієнтів

Кухня повинна бути з'єднана із їдальнею або недалеко від неї знаходитися.

Досвідчений кухар, який би міг якісно готувати страви на за­мовлення ваших гостей — це запорука вашого успіху.