2.4. Різнотрав’я
У луківництві рослини поділяють на чотири групи: три ботанічні родини — злакові, бобові, осокові та різнотрав’я — рослини інших родин, включаючи чагарники. Частка різнотрав’я на луках може становити до 50 % і більше. Деякі родини мають велике кормове значення. Такі рослини, як горець пташиний (спориш), родовик, суховершки, мальва, кропива дводомна, вайда красильна, щириця звичайна (бур’ян у посівах просапних культур), мають високу кормову і поживну цінність; полини, деревій та інші сприяють кращому перетравленню кормів, підвищують продуктивність тварин. Деякі види різнотрав’я (амарант червоний і білий, кропива, мальва, катран і багато інших) заслуговують на те, щоб бути широко запровадженими в культуру. Певне значення мають чагарники як гілковий корм, а також як пасовищний у різні пори року.
Як у посівах польових культур, так і в лучних травостоях багато бур’янів — осот, щавель кінський, кульбаба, дягель лікарський, гірська жабриця проміжна, герань лучна, пижмо звичайне, мишій (зелений і сизий), плоскуха (куряче просо), лобода біла, цикорій, грицики, ромашка, подорожник великий і малий та ін.
Серед різнотрав’я трапляються отруйні і шкідливі рослини. Отруйні спричинюють захворювання, отруєння, а інколи й загибель тварин. Це цикута отруйна, аконіти, чемериця, гірчак, калюжниця болотна, наперстянка, болиголов плямистий тощо. Шкідливі рослини надають запаху молоку, засмічують вовну овець (плоди нетреби, липучки, череди, люцерни, кримського реп’яшка та ін.).
Хімічний склад рослин різноманітний За даними С.І. Дмитріє- вої, В.Г. Ігловикова, Н.С. Конюшкова, В.М. Раменської (1974), найбільшу кількість золи містять лободові і кураєві (23,3 %), потім кро- пивні (16,9 %) і хвощові (13,8 %). За вмістом протеїну виділяються кропивні (20,4 %), зонтичні (17,0 %), хрестоцвіті (16,7 %), рдесникові (14,7 %), гвоздикові (15,1 %). Вміст жиру вищий у кропивних (5,5 %), потім у складноцвітих (4,9 %), лободових (4,8 %), зонтичних (4,8 %). Мало жиру в гречаних і рдесникових (по 2,4 %). Більше клітковини у березкових та ірисових (33,6 %).