Аграрні
Економіка
Маркетинг
Менеджмент
Облік і аудит
Право
Туризм
Фінанси
Інші книги
Студентська бібліотека
Бібліотека Букліб працює за підтримки агентства
Magistr.ua
Головна
Аграрні
Технологія м’яса та м’ясних продуктів
12. Виробництво ковбасних виробів
12.12. Особливості виробництва деяких видів ковбасних виробів
12.12. Особливості виробництва деяких видів ковбасних виробів
12.12.1. Виробництво м’ясних хлібів
12.12.2. Виробництво ліверних ковбасних виробів
12.12.3. Виробництво м’ясних паштетів
12.12.4. Виробництво холодців
12.12.5. Виробництво сальтисонів