Категорії

Дипломні, курсові
на замовлення

Дипломні та курсові
на замовлення

Роботи виконуємо якісно,
без зайвих запитань.

Замовити / взнати ціну Замовити

Невід'ємною частиною рослинних і тваринних тканин є властивості, що належать до внутрішніх параметрів. Ці параметри наведені на рис. 12.

Рис. 12. Внутрішні параметри харчових продуктів, які впливають на ріст мікроорганізмів.

Кожний із цих субстрат-лімітуючих факторів, розглядається нижче, особливе значення приділяється їхньому впливу на мікроорганізми в харчових продуктах.