Категорії

Дипломні, курсові
на замовлення

Дипломні та курсові
на замовлення

Роботи виконуємо якісно,
без зайвих запитань.

Замовити / взнати ціну Замовити

Баклажани – теплолюбна овочева культура. Це хороший дієтичний продукт, що містить велику кількість важливих для харчування людини вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей. Вживання їх у їжу значно зменшує вміст холестерину в крові. Консервні заводи із баклажанів виготовляють ікру, собе та інші види продукції. Урожайність плодів у господарствах досягає 300‑400, а на сортоділянках – 500‑600 ц/га і більше.

Біологічні особливості. Баклажани – тепло- і вологолюбні рослини. Насіння починає проростати при температурі 13‑15°С, оптимальна температура для росту і розвитку – 25‑З0°С. Температура нижче 15°С дуже уповільнює ріст рослин, а в період цвітіння викликає опадання квіток і зав'язі. Припинення плодоношення, опадання зав'язі, нагромадження гірких речовин у плодах спостерігаються при нестачі вологи у ґрунті й низькій абсолютній вологості повітря.

Баклажани – світолюбні рослини, які забезпечують високі врожаї на легких супіщаних високородючих ґрунтах, їх не можна вирощувати на кислих і лужних ґрунтах.

Попередники. Баклажани вирощують після однорічних і багаторічних бобових трав, гороху, озимих зернових, колосових, моркви, цибулі, кабачків, капусти, гарбузових і баштанних культур. Не слід розміщувати їх після пасльонових, щоб уникнути ураження рослин вертицилльозним в'яненням.

Сорти. На поливних землях вирощують такі середньоранні сорти: Алмаз, Донецький урожайний, Сімферопольский 105.

Основний обробіток ґрунту починають з осіннього післязбирального лущення стерні, оранки на глибину 28‑З0 см, планування, чизелювання чи культивацій, які проводять у міру з'явлення бур'янів.

Весняна підготовка ґрунту складається з боронування і передпосівної або передсадивної культивації. На ділянках з важкими ґрунтами культивацію замінюють чизелюванням на глибину 16‑18 см.

Добрива. На 100 ц плодів баклажани споживають З0 кг азоту, 9 – фосфору, 55 кг – калію. Під оранку вносять 20‑З0 т/га перегною і N120Р60К45. Якщо перегній не вносять, норму мінеральних добрив збільшують до N180Р120К60-90. У Республіці Крим норму органічних добрив під баклажани збільшують до 60‑100 т/га.

Садіння, сівба. Баклажани вирощують в основному розсадним способом. У відкритий ґрунт висаджують розсаду в 55‑65-денному віці в середині травня розсадосадивними машинами РПШ-4 і СКОН-6 за схемами: 90+50´20, 80+45´25‑30 см чи рядковим способом – 70´20´25 см. Густота насадження – 60‑70 тис./га рослин.

На дуже засмічених ділянках за 20 днів до садіння розсади вносять гербіцид трефлан (3 кг/га), з одночасним загортанням культиватором на глибину 5‑7 см. Витрата робочого розчину – 300‑350 м3/га.

Насіння у відкритий ґрунт висівають у кінці квітня при прогріванні верхнього шару ґрунту до 15‑16°С. Норма висіву – З кг/га, глибина загортання – 3‑4 см. Схема сівби – 90 + 50x20 або 70х20х25 см. Після сівби поле коткують кільчастими котками.

Догляд за посівами безрозсадних баклажанів починається з формування оптимальної густоти – 60 тис./га рослин. Через 2‑З дні після висаджування розсади нарізують борозни і поливають з розрахунку 200‑250 м3/га води. Через 5‑7 днів підсаджують баклажани й поливають (300 м3/га). Потім культивують і підживлюють рослини азотно-калійними добривами. Ґрунт у міжряддях розпушують після кожного поливу, перші 4‑5 разів на глибину 6‑8, наступні – на 10‑12 см.

Проти колорадського жука застосовують 0,3%-й розчин фоза-лону, витрачаючи при обприскуванні 300 л/га робочої рідини.

Зрошення. Баклажани ‑ вологолюбна культура. Оптимальний передполивний поріг вологості активного шару ґрунту (до початку достигання – 0,3, а в період плодоношення – 0,5 м) – 75‑80, а при крапельному зрошенні – 85‑95% НВ. Кількість вегетаційних поливів залежить від ґрунтово-кліматичних умов і коливається від 6 до 10.

Кількість поливів при крапельному зрошенні досягає 50 і більше. Поливна норма – 50 м3/га, при звичайному зрошенні у перший період розвитку баклажанів – 300‑350, а у період плодоношення ‑ 400‑450 м/га.

Збирання врожаю починають при досягненні плодами характерних для сорту величин і забарвлення і проводять через кожні З‑4 дні. На збиранні баклажанів застосовують широкозахватний транспортер ТШП-25, який підвищує продуктивність більше, ніж у 1,5 раза і значно полегшує працю.