12.5. Виробництво варених ковбасних виробів
Технологічну схему виготовлення варених ковбасних виробів показано на рис. 12.6, 12.7.
|
Рис. 12.6. Технологічна схема виготовлення варених ковбас |
Бібліотека Букліб працює за підтримки агентства Magistr.ua