Менеджмент туристичної індустрії
Школа І.М. Навчальний посібник / За ред. проф. І.М.Школи. - Чернівці: ЧТЕІ КНТЕУ, 2003. - 662 с.
Зміст
- Вступ
- 1. ТУРИЗМ ЯК ГАЛУЗЬ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЕКОНОМІКИ
- 1.1. Основні поняття складових туризму
- 1.2. Історія організації туризму в Україні
- 1.3. Туристично - рекреаційні ресурси України
- 1.4. Комплексна оцінка туристично-рекреаційних ресурсів України
- 1.5. Державне регулювання розвитком туризму в Україні
- 1.6. Досвід організації туризму в зарубіжних країнах
- 1.7. Соціально-економічне значення туристичної індустрії
- 2. ВИДИ ТУРИСТИЧНИХ ОРГАНІЗАЦІЙ
- 3. ФОРМУВАННЯ ІНФРАСТРУКТУРИ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ
- 3.1. Аналіз основних чинників, які впливають на формування і функціонування туристичного ринку
- 3.2. Економіко-математичні моделі функціонування та розвитку туристично-рекреаційних систем
- 3.3. Стратегічне управління розвитком інфраструктури туристичної індустрії.
- 3.4. Формування туристичного продукту та його просування на ринку
- 4. МАРКЕТИНГ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ
- 5. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ТЕХНОЛОГІЯ ПРОЦЕСІВ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ
- 5.1. Транспортне забезпечення
- 5.2. Готельне господарство
- 5.2.1. Система класифікації готелів
- 5.2.2. Особливості американського готельного бізнесу
- 5.2.3. Характеристика та вимоги до будівель і споруд готелів
- 5.2.4. Технологічна схема обслуговування туристів в готелі та її характеристика
- 5.2.5. Вимоги до обслуговуючого персоналу в індустрії готельного бізнесу
- 5.2.6. Автоматизація процесу управління підприємствами готельного господарства
- 5.2.7. Розробка стратегії управління підприємствами готельного господарства та впровадження принципів всезагального управління якістю
- 5.3. Харчування та обслуговування
- 6. МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИЗМІ
- 7. СТРАТЕГІЯ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ
- 8. МІЖНАРОДНИЙ ТУРИЗМ ТА ЙОГО РОЗВИТОК