Сільський зелений туризм: організація надання послуг гостинності

Зміст

• 1. Поняття, суть і особливості ринку туристичних послуг
• 1.1. Туристська індустрія та інфраструктура туризму
• 1.2. Основні поняття, суть і особливості ринку туристичних послуг
• 1.3. Класифікація туризму за формами і видами
• 1.4. Класифікація основних та додаткових засобів розміщення туристів
• 2. СІЛЬСЬКИЙ ЗЕЛЕНИЙ ТУРИЗМ: ІСТОРІЯ ТА СУЧАСНИЙ СТАН
• 2.1. Основні поняття та визначення: сільський туризм, агротуризм, екотуризм і зелений туризм
• 2.2. Мета і мотивація вибору відпочинку в сільській місцевості (за типом green rural tourizm або green village tourism)
• 2.3. Історія розвитку сільського зеленого туризму (виникнення і становлення приватних засобів розміщення за типом В&В)
• 2.4. Сільський зелений туризм у сучасному туристському бізнесі
• 3. ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ГОСТИННОЇ САДИБИ
• 3.1. Необхідні правові й економічні умови для ГС
• 3.2. Хто і як може почати займатися
• 3.3. Як стати суб'єктом підприємницької діяльності?
• 4. ПЕРСОНАЛ. ПРАВА ТА ОБОВ'ЯЗКИ. БЕЗПЕКА ТУРИСТІВ
• 4.1. Вимоги та сподівання ваших гостей
• 4.2. Основні етапи налагодження дружніх стосунків з гостями
• 4.3. Як вирішувати конфлікти й спірні питання
• 4.4. Права та обов'язки власників гостинної садиби
• 4.5. Забезпечення умов безпечного відпочинку
• 5. ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ ТИМЧАСО­ВОГО ПРОЖИВАННЯ ТА ХАРЧУВАННЯ
• 5.1. Проживання
• 5.1.1. Прибирання та підтримання необхідних стандартів чистоти
• 5.1.2. Як досягти і постійно підтримувати необхідні стандарти комфорту та чистоти
• 5.1.3. Стандартний контрольний перелік
• 5.2. Окремі аспекти організації надання послуг харчування
• 5.3. Окремі особливості обслуговування і харчування іноземних гостей і традиційні особливості харчування
• 5.4. Надання додаткових послуг у гостинних садибах
• 6. МАРКЕТИНГ
• 6.1. Маркетинг послуг гостинної садиби й управління якістю послуг
• 6.2. Оптимізація механізму ціноутворення
• 6.3. Рекламна діяльність
• ЗАКЛЮЧНЕ СЛОВО